ラーメン 昔風の正油ラーメン、煮干しなどの魚介だし、濃い目のつゆ、大きいチャーシュー、中太ストレート麺

赤青らあ麺 あっさりとした中華そば、ホンビノス貝など貝だし風味、九州ラーメンのようなストレート細麺

味噌らーめん ハーフサイズ スープは珍しい鶏白湯ベース、こってり感はあるがもたれるものではない

汁なし担々麺 山椒と唐辛子の適度なブレンド、量はたっぷり、中華居酒屋としては十分

かた焼きそば 名に恥じない麺の固さ、そして細い、あんは大衆的な化調のきいたやや甘め、あとを引くスナック系

らーめん 昔ながらの支那そば系、鶏ガラベースに独特の風味と甘味のある醤油 塩らーめん 濃いめの鶏ガラだしだが鶏の臭みはない、丁寧な作り、チャーシューに質のいい肉を使っている

平子煮干しそば 生臭さがまったくない濃厚な煮干しだし、鶏の油が表面を覆ってコッテリ感が出ている、細めストレート麺

油麺 マイルドな油麺、暑い季節にはいい、和風だし

肉そば 甘辛く煮た薄切り豚肉と甘めのたまり醤油味のつゆ、細めの麺、小ぶりの丼、おろし玉ねぎ

軟骨鴨チャーシューラーメン 手間をかけた臭みのない鴨だし。鴨肉のチャーシューも旨味たっぷり。軟骨入りの豚肉はとろとろになるまで煮込まれている。ソーキそばを思い出す。