menholicの札幌東京ラーメンメモ

北海道、特に札幌のラーメンの感想をメモしておきます。極めて個人的主観的なのでその点ご理解ください。2016年6月に東京に移転したので、東京のラーメン中心になります。

2016-07-01から1ヶ月間の記事一覧

めん一番 佐野市

正油ラーメン なつかしい昔風のラーメン、甘辛いつゆ、手打ちの太さが均一じゃない麺

匠仁坊 鹿沼市

正油ラーメン こってり 鶏白湯と煮干しのダブルスープ、出汁が強力なインパクト

ななふく 武蔵小金井

正油ラーメン 超あっさりとした主に魚介系の澄んだスープ、もっちりとしたストレート麺冷やしラーメン ゴマ油風味のあっさりスープ、十分に積めたい、しらがねぎと青ネギの両方がだった入っている、ゆず胡椒としそ梅の薬味はよく利くので注意