浪花そば 新大阪駅構内
新大阪そば
革命的なそば、関西うどんのつゆに中華麺、トッピングは、揚げ玉、肉そば用の肉、ネギ、ゆで玉子半分、かまぼことすべてが異質であり得ない組み合わせ、なのにうまい、山形の鳥中華を思い出した、立ち食いそばの進化形。
くじら食堂 東小金井
特製醤油つけ 300g
煮干し系のつけ汁、ぷるんとした平たいオリジナル麺、チャーシューが3枚すべて種類が違う、人気店なので10分並んだ。
平八 横須賀中央
煮干しラーメン
濃い煮干し出汁だが生臭くなる寸前で抑えられている。カタクチイワシの煮干しらしい。スープは貴重なのか少な目。全部飲める。麺はストレートで九州ラーメンを太くした感じ。
鶉(うずら) 武蔵境
味噌ラーメン
ナチュラルな口当たりのよいスープ、自家製らしい平打ちの麺
G麺7 上大岡
ラーメン正油味付玉子入り
油分少なくあっさり食べられる。が、いい意味で個性的、つゆは鶏豚などのダシに甘口な味付け、豚挽き肉の天かすがトッピング、味卵は芯まで味が利いてる、鶏豚の二種のチャーシュー
