menholicの札幌東京ラーメンメモ

北海道、特に札幌のラーメンの感想をメモしておきます。極めて個人的主観的なのでその点ご理解ください。2016年6月に東京に移転したので、東京のラーメン中心になります。

らーめんてつや 南7条本店

みそラーメン 半熟玉子のせ
 甘味を感じる白味噌多め、質の高い豚骨で後味が良い、麺はややもっちり、塩辛すぎないのも良い

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