menholicの札幌東京ラーメンメモ

北海道、特に札幌のラーメンの感想をメモしておきます。極めて個人的主観的なのでその点ご理解ください。2016年6月に東京に移転したので、東京のラーメン中心になります。

最上川 新橋

鶏中華(冷)

もしかしたら約20年ぶりの鳥中華、鶏ガラだしの和風正油味のつゆにこしのある細麺、つゆは常温なのがスタンダード


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